Hamburguesas de caupí y atún al natural

Ingredientes:

540 g de arvejas cocidas
2 latas de filetes de atún naturales
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de perejil picado
Sal y pimienta cs

Preparación:

Enjuague los frijoles con agua para eliminar el chicle. Escurra bien y despues triture. Escurra el atún y deshaga con un tenedor. Pele y pique la cebolla y el ajo.
En un contenedor incluya los frijoles, atún, cebolla y ajo. Añada el aceite de oliva y el perejil y mezcle todos los ingredientes. Molde las hamburguesas del tamaño y la forma que desee. Al final se puede elegir a la parrilla las hamburguesas o congelarlas para su uso la próxima vez.

Adaptado de: Recanto com Tempero

Rita Cardoso

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