LA CALIDAD DE LAS CONSERVAS DE PESCADO PORTUGUESAS

FRESCURA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

La calidad de las reservas portuguesas son reconocidas internacionalmente por sus excelentes productos, como resultado de pescado fresco capturado en la costa portuguesa, a raíz de la producción de campañas, en la que el pescado está en la más alta calidad y sabor, producido de acuerdo con los métodos tradicionales elaborar y ahora se reproduce en el contexto industrial, junto con la última tecnología y bajo los más estrictos criterios de control de calidad, higiene y seguridad de la industria alimentaria internacional aplicable. Estos principios y preocupaciones son atestiguados por las certificaciones que están orgullosos de tener los productores de conservas, como lo demuestra la certificación certificación HACCP, ALIMENTOS certificación IFS y British Retail Consortium GLOBALS NORMAS, además de la garantía de normas de calidad, seguridad y criterios operacionales, aseguran que los productores cumplan con todas sus obligaciones legales y cumplen con los criterios de protección de los consumidores finales de sus productos.

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LA SOSTENIBILIDAD Y LA CONCIENCIA AMBIENTAL 

Asimismo, la sostenibilidad de los ecosistemas de la naturaleza en general y, en particular, la pesca, es una preocupación de los productores de conservas, incluidos los criterios adoptados para la materia prima de sus cotos que se basa en el uso de pescado de la pesca en los océanos no sobreexplotados, utilizando métodos de pesca selectivos que limitan tanto como sea posible para capturar presas accidental y no son destructores de los fondos marinos, como lo demuestra la certificación FRIEND OF THE SEA y MARINE STEWARDSHIP COUNCIL que estas condiciones son asignados a ellos y la certificación DOLPHIN SAFE FISHING que certifica que la pesquería cumple con los procesos no predatorios, incluida la pesca de atún continuación se hará utilizando los procesos que eviten la muerte de otras especies, como los delfines, que fueron inicialmente colateralmente atrapado en las redes de pesca y se estima que ha sido la causa de la muerte de más de siete millones de copias de este tipo en el pasado y se ha reducido un 99% con la adopción de dicha atención en el proceso de pesca.

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