Caballa en aceite de oliva con piri-piri y espinacas salteadas con nueces

Ingredientes:

200 g de espinacas frescas
2 dientes de ajo
10 nueces
1 lata de caballa en aceite de oliva con piri-piri
Aceite de oliva cs
Sal cs

Preparación:

Prepare las espinacas: Lave y disfrute de todas las hojas. En una sartén ponga un poco de dientes de ajo y aceite de oliva a fuego lento. Añada las espinacas, sazone con un poco de sal y los saltee durante unos minutos. Cuando están casi listos añada las nueces y deje cocinar unos minutos más. Retire el preparado a un plato. Abra la lata de caballa y drene el aceite de oliva.

Transfiera la caballa para la parte superior del preparado de espinaca.

Rocíe con un poco de aceite de oliva y sirva inmediatamente.

Adaptado de: De Aprendiz a Chef

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